- ポイント -
時間がおいしくしてくれる料理。
冷めるのを待ちましょう。
茹で汁は鶏だしとしても使えるのでおすすめ。
黒酢がなければ、酢でもOK。
パクチーとミックスナッツは忘れずに！
- 材料 -
（２人前）
鶏もも肉 １枚
A（水 ３カップ 酒 大さじ２ にんにく１片 しょうがの薄切り ２枚
（ねぎの青い部分 １本分
B（しょうゆ、砂糖、黒酢 各大さじ１
（ラー油、ごま油 各小さじ１
（ねぎのみじん切り １０cm分 しょうがのみじん切り １/２片分
パクチー、ミックスナッツのみじん切り 各適量
- 作り方 -
（調理時間２０分）
1.鍋にAと鶏肉を入れて、沸くまで強火で煮る。沸いたら、中火にし、１０分煮て、そのまま、冷ます。
2.茹で汁大さじ２とBを合わせて、よく混ぜる。
3.１の鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、２をかけ、パクチー
ミックスナッツを散らす。
