- ポイント -
なんといっても
この濃さ！
にんにくはがっつりと
ウスターソースでしっかり
下味に
ケチャップで濃厚に。
酢を入れて、ほんのり軽く。
豚肉は少し厚めに。
このグローブみたいにするのも
普段の見た目と
変わって楽しい。
- 材料 -
（２人前）
豚ロース肉 ２枚（１２０〜１５０g）
塩、こしょう 少々
小麦粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１/２
にんにくの薄切り １片分
A（ウスターソース 大さじ２ ケチャップ、しょうゆ、砂糖、酢 各小さじ１
キャベツの千切り 適量（冷水にさらし、シャキッとさせる）
- 作り方 -
（調理時間２０分）
1.豚肉は、切りはなさないように５等分に切り込みをいれる。
塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶしておく。
2.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて、弱火で２分ほど炒め、カリッとしてきたら、取り出しておく。１を入れて、２分強火で焼き、返して、１分焼く。
Aをまわしかけて、２分ほど煮絡める。
3.器にキャベツを盛りつけ、２を乗せ、にんにくチップをちらす。
